Hoy vamos a hablaros de uno de los ingredientes menos conocidos, pero más importantes en nuestras recetas de NYU, el açai. ¿De dónde viene? ¿Qué beneficios tiene? ¿Es compatible con una dieta vegana? En este post te contamos todo lo que debes saber sobre este componente que cada vez está más de moda.
El açai es el fruto de la palmera Euterpe oleracea – una especie de planta que crece en Brasil, Trinidad y Tobago, Surinam, Guayana Francesa, Perú, Colombia y Venezuela – Es una baya redonda, de color violeta oscuro y de un tamaño pequeño, que oscila entre los 10 y 14 milímetros.
Todos sabemos que las frutas poseen propiedades nutritivas beneficiosas para nuestro organismo, pero, ¿qué hace especial al açai? Es una fruta rica en nutrientes y antioxidantes que se considerada en numerosos países como un alimento antienvejecimiento. Puede ser ingerida por toda la familia en las cantidades que desees.
Propiedades y beneficios del Açai para la salud:
El açai ha sido usado siempre por las etnias amazónicas, tanto para alimentarse, como para curar dolencias y enfermedades. En Brasil su aceite se usa para curar diarreas, y con sus raíces se elaboran infusiones contra las icterias y para cicatrizar heridas y úlceras de la piel.
Pero mucho más allá de los infinitos usos tradicionales que tiene el açai, sus principales propiedades son:
– Posee propiedades diuréticas, ideales para evitar la retención de líquido.
– Cuenta con minerales nutritivos y beneficiosos: Zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.
– Cuenta con propiedades antiinflamatorias.
– Cuenta con propiedades saciantes y depurativas, ideales si quieres najar de peso.
– Disminuye el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con el sistema digestivo.
– Cuenta con un nivel muy bajo de azúcar, por lo que es apta para diabéticos.
– Es ideal para dietas veganas ya que cuenta con una amplia dosis de proteína vegetal.
– Algunos estudios han confirmado que previene la artritis e incluso la obesidad.
¿Para qué sirve el Acai?
- Alivia el estreñimiento: Sufrir estreñimiento es una verdadera pesadilla. Incorporando açai en tu dieta, gracias al alto porcentaje de fibra que contiene, podrás aliviar este malestar y mejorar tu tránsito intestinal.
- Te ayuda adelgazar: Gracias a su bajo aporte calórico y el porcentaje alto de proteína vegetal que aportan sensación de saciedad, el açai es el aliado perfecto para tu dieta si tienes como objetivo adelgazar.
- Es ideal para deportistas: Tiene un alto porcentaje de antioxidantes que aportan energía y vitalidad para practicar deporte.
- Retrasa el envejecimiento: Envejecer es parte natural de la vida de las personas. No obstante, numerosos estudios han confirmado que una buena alimentación puede reducir el envejecimiento prematuro. Gracias a sus numerosas propiedades, el açai es un alimento perfecto para beneficiar la salud de tu piel.
- Combate bacterias y virus: Cuenta con numerosos componentes muy útiles para reforzar el sistema inmunitario.
Ahora entenderás por qué el açai es uno de los principales componentes para nuestros complementos alimenticios. Todos los componentes de los complementos NYU se han escogido minuciosamente y por una razón, conseguir tu bienestar. ¡Solo queda que te lances a probarlos y a disfrutar de sus numerosas propiedades!
